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■瓦…どうしてそうなった 瓦そば [食]

ポッドキャストにて瓦そばは美味しいと噂を聞きました。
だが瓦そばは山口のBQグルメ郷土料理。

さすがに山口は……遠い、寒いし…さすがに今の時期行くわけには行かぬ。
そんなところで大阪にあるのか今話題のインターネットで検索、近くに一件あるらしい。

これ幸いと梅田の太融寺近辺に向かいました。


■瓦そば 「すずめ」

http://k-suzume.com/
瓦そば.jpg
瓦…… でかい。
熱された瓦の上に緑のそば、錦糸卵、お肉。
そばの瓦に接している所がカリカリになっており、そばのフワカリサク感が味わえます。
温かいそばは柔らかくふんわりしているので軽く完食できます。

温かいそばが食べたくなったらまた来ましょうかね、土日もやってるみたいだし。
店主の女性は山口県人らしいですよ。

暖かくなったら山口に……行けるかなぁ、バイクで大阪から微妙に遠い山口県。
新幹線で行けばいい……のか。


タグ:郷土料理
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